Entrevistas, Experiencias & Charlas

El café es un centro, del que confluyen ciencia, tecnología, filosofía, arte, hostelería, ética, medio ambiente, negocios, culturas, y convergen quienes hemos decidido dedicarnos a él nos encontramos en el mejor escenario posible.

Yo también Soy Mexicano ADN 40

Capitulo de la televisora mexicana ADN 40 para el programa #YTSMx dedicado a Jesús Salazar Cafeólogo.

Entrevista por Revista Roast en SEMCAFÉ

Entrevista en Seminario "Semillero de café en el Instituto de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán" en la Ciudad de México.

Diálogos de vida y café. Tim Wendelboe & Cafeólogo®

Visita de Tim Wendelboe a Cafeología. Recorrido y vista por beneficios y fincas.

Cosecha Pecora: Carlos Avendaño

Es un caficultor joven con perspectiva innovadora en el café. Define su finca como un laboratorio,dedicado a experimentar y conocer el café.

Cosecha: Pedro Vázquez

Su café es uno de los que mayor satisfacción me han dado por la calidad de su taza y la historia que hay detrás de ella.

Premio Cafeología 2018

Un premio que se otorga con la finalidad de reconocer la calidad de quienes aman y hacen honor al café.

Sensory Educational Training 2019

El Sensory Educational Training (SET) es el curso oficial de @cupofexcellence para quien quiere formarse como catador.

Viaje de Estudio Colombia 2019

Viaje de Estudio, es una invitación a que la investigación y el aprendizaje sean una actitud permanente.

Cosecha Finca Chelín: Enrique López

Es uno de los caficultores más apasionados, innovadores y exitosos en México, conoce más de él.

Cosecha el Injerto: Arturo Aguirre

No es casualidad, ha ganado el primer lugar 7 ocasiones del Certamen Taza de Excelencia, una hazaña que define la calidad de sus cafés.

Advanced Espresso & Coffee Brewing

“El café es ciencia; física, química, matemáticas, a partir de ahí puedes hacer lo que quieras.” - Federico Bolanos